2/23(土) 一日限定 トリュフをふんだんに使用した料理を味わう会

レストランGaucherがトリュフの帳に覆われます。その魅惑的な香りを纏った垂涎の料理の数々に、身も心も酔いしれてみてはいかがでしょうか。

レストランGaucherがトリュフの帳に覆われます。その魅惑的な香りを纏った垂涎の料理の数々に、身も心も酔いしれてみてはいかがでしょうか。

一口アミューズ【Amuse-bouche】
スモークした帆立貝とトリュフの手まり寿司
 
オードブル【Entrée】
猪肉の冷製ローストときのこのマリネ トリュフヴィネグレット
 
スープ【Soupe】
スープ・ド・トリュフ パイのドーム
 
魚料理【Poisson】
鱈のルーレと菊芋 トリュフクリームソース
 
お口直し氷菓子【Granite】
蜂蜜とトリュフのグラニテ
 
肉料理【Viande】
和牛バラ肉のブレゼ ロッシーニ風
 
チーズ【Fromage】
フルムダンヴェールとトリュフのシューアイス
 
デザート【Dessert】
スフレとマドレーヌ トリュフ風味
 
食後の飲み物とミニャルディーズ【Café express avec mignardises】


お一人様
¥8,000.-(税抜)

 

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